十大网赌网址

您好,欢迎来到十大网赌网址!
十大网赌网址
部门动态

餐饮管理部顺利通过市教委冬季安全专项大检查

来源:餐饮管理部
编辑:刘璇     时间:2018-12-19  阅读:

12月18日下午,北京市教委检查组一行4人来到我校,对我校四大区食堂开展冬季安全专项检查。

检查组一行依据《学校食堂管理及食品安全检查记录表》要求,按照食品制作流程对东区食堂进行抽检。他们在食堂仔细查看了餐饮管理部日常检查笔录、动物检疫台账、食堂各项规章制度以及原材料进货、卫生自查、员工晨检、紫外线消毒、奖惩等记录,并逐一查看了各操作间及库房的卫生情况。

检查结束后,检查组一行来到餐饮管理部会议室,对食品安全管理制度建立情况、采购查验、索证索票制度等进行了检查。检查人员对我校食堂餐厅的整体食品卫生工作给予了肯定,并就进一步做好食品卫生工作提出了建议。

此前,为了积极迎接北京市教委检查工作,餐饮管理部部长张雅鹤多次召开专题会议,向所属各单位逐条讲解了《学校食堂管理及食品安全检查记录表》检查要求,同时要求各单位严格对照开展自查工作,查漏补缺,以查促改,不断促进学生食堂做好食品卫生安全工作。餐饮管理部将以此次检查为起点,继续贯彻集团“会心一笑服务”工作要求,开展各类专项培训和检查,不断提高餐饮服务质量,打造安心餐饮服务品牌。


微信温馨人大
微博温馨人大